Zuerst kochst du die Kartoffeln als Pellkartoffeln, also mit Schale, etwa 20 bis 30 Minuten gar. Danach schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln, die Gewürzgurken, den halben geschälten Apfel, sowie die Jagdwurst ebenfalls in feine Würfel schneiden . Alles in eine große Schüssel geben und mit dem Essig und dem Zucker vermengen. Nun mit Pfeffer und Salz abschmecken. Jetzt den fetten Speck in sehr kleine Würfel schneiden, kross auslassen und zum Salat geben. Umrühren und warm servieren. Fertig ist er, ein Thüringer Kartoffelsalat, auch Specksalat genannt. Guten Appetit und allzeit Guten Hunger! Fragen , Anregungen ? Nutze bitte die Kommentarfunktion unten. | 
