Die Butter und den Zucker in eine kleine Pfanne geben und zerlassen. Anschließend gibst du die gehackten Mandeln und / oder Haselnüsse dazu und lässt das Ganze auf mittlerer Hitze unter Rühren.gut bräunen. (Karamellisieren) 5 bis 6 Minuten später sollte der Bräunungsgrad stimmen. Die Flüssigkeit ist raus. Nun den Krokand auf einen Bogen Backpapier geben und auskühlen lassen, bis nichts mehr klebt. Ist dies geschehen kannst du den Krokant in eine Tüte, z.B. einen Gefrierbeutel geben und mit der Hand, durch Drücken, zerkleinern. Alternativ einfach eine Teigrolle oder ein Nudelholz nehmen und damit den Krokant bearbeiten. In ein geeignetes Gefäß füllen oder gleich weiter verarbeiten. Egal, das wars schon. Schnell und einfach. Viel Spaß beim Dekorieren mit Krokant. Guten Appetit! | 
