Magic Dust Rub | Grillgewürzmischung

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 Zutaten

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8 Teile

4 Teile

4 Teile

4 Teile

4 Teile

2 Teile

2 Teile

1 Teil

 

Paprika, mild, edelsüß

Salz

Chilliepulver

Knoblauchpulver

Puderzucker

Cayenne Pfeffer

Pfeffer, schwarz

Cumin (Kreuzkümmel)

 

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 Arbeitsschritte

 

Alle Gewürze miteinander vermengen und trocken und luftdicht verschlossen, aufbewahren. Mit diesem Rub - Klassiker wird das Grillfleisch eingerieben, also quasi trocken mariniert. Das Fleisch dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank und später auf den Grill.

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