Pesto Petersilie selber machen | Rezept

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Videoanleitung Petersilien Pesto selber machen | Rezept

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Zutaten

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40g

3 Blätter

1 Zehe

20g

40g

75ml

nach Geschmack

Petersilie, gehackt

Basilikum, frisch

Knoblauch

Pinienkerne

Mandeln, gemahlen

Parmesan, gerieben

Olivenöl

Salz / Pfeffer

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Arbeitsschritte

Alle Zutaten ( vom Öl erst gut die Hälfte ) in einen Becher geben und mit dem Stabmixer pürieren bis eine gleichmässige Masse entsteht und sich die Zutaten verbunden haben.

Ist die Konsistenz zu dick, mit Olivenöl nachbessern.

Kühl stellen, abfüllen oder anrichten, fertig.

Sehr gute Alternative zum Basilikum Pesto.

Guten Appetit!

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