Döner Kebap Special | die Knoblauch Soße

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Döner Kebap Soßen

 

 

 

Die Knoblauch Soße | garlic sauce | Rezept

 

 Videoanleitung | video instructions

 Bewertung

 

 

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 Zutaten für ca. 600 ml.

Fahne-uk

Dazu passend:

 

300g Joghurt

200g Mayonnaise

3 EL Olivenöl

60ml Wasser

je 1 gestrichener TL

Dillspitzen

Minze

Petersilie

Oregano

Basilikum

Knoblauchpulver

Chilipulver

Currypulver

1 passierte Gewürzgurke

5-6 passierte Knoblauchzehen

 

 

300g yogurt

200g mayonnaise

3 EL olive oil

60ml water

each one teaspoon:

dill

mint

parsley

oregano

basil

garlic powder

chilli powder

curry powder

1 pureed gherkin

5-6 pureed garlic cloves

Fladenbrot Pide

Pide / Fladenbrot

lahmacun 30

Lahmacun

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 Arbeitsschritte

 

Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Am Ende lediglich mit einigen Prisen Salz abschmecken.

Ist die Konsistenz noch zu dick, kannst du das mit der Zugabe von Wasser regeln.

Sämtliche Kräuter wurden trocken, nicht frisch, verwendet.

Die Angabe von einem gestrichenem Teelöffel pro Kraut ist eine Schätzung. Schmeckt die Soße zu lasch, einfach die Dosis erhöhen.

Viel Spaß beim Nachmachen, und Guten Appetit !

Die Gewürzmischung für die Fleischmarinade findest du hier: Gewürzmischungen und Rubs

instructions

Put all ingredients in a bowl. Stirring. Season with salt.

If the sauce is too thick, dilute with water.

Use only dried herbs.

1 TL = 1 teaspoon

1 EL = 1 tablespoon

1g = 1 gram

ml = milliliter

Have fun !

The spice mixture for meat, can be found here: kebab rub

Best meat combinations: lamb and mutton, veal and beef or turkey and chicken.

Please, use meat slices and minced meat. So it tastes better.

Good luck !

 

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